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唐山燒雞和北京烤鴨都離不開風淋室

唐山和北京本身相距兩百公里,按理說也不算太近的距離, 唐山燒雞和北京烤鴨本來就牛唇不對馬嘴,但是他們還是會有共同點的,比如都需要使用到風淋室,對于正規的唐山燒雞和北京烤鴨工廠,都會對車間入口處有凈化要求,安裝上風淋室來凈化除塵也是一牛很正常不過的事情.具體也可以參考前面的關于食品行業哪些領域需要用風淋室.

80多歲的郭大爺對fenglins說：“我小時候就愛吃唐山燒雞和北京烤鴨，那時候家里窮，哪經常吃得起唐山燒雞呀，一年也就能吃上一兩次，其余的時間只能在街上聞聞味了。走親訪友要是送只唐山燒雞，那可是好 的禮。現在生活條件好了，想吃可以天天吃，真是福氣。”市民鄭女士買了3只燒雞，她說：“大哥30年前就離開唐山去哈爾濱工作了，我每次去哈爾濱，大哥點名必要的就是唐山燒雞，那是大哥年輕時的記憶，怎能忘？”

是的，有70多年歷史的萬里香燒雞，不僅是唐山百姓贈親友響當當的名牌食品，而且是唐山食品的名片。那不僅是一份美味，還是一份鄉情。走進唐山燒雞的生產車間，fenglins算開了一次眼界。這里的生產車間采用了空氣凈化裝置，從外面進入生產車間的空氣都是經過過濾的，去除空氣中的粉塵和雜質，經過滅菌后才能達到為車間內換氣的標準。對于生產線上的工人，要求也近乎苛刻。

每個工人在進入生產車間前，都要經過“四道坎兒”——更衣、換鞋、風淋、消毒，每道程序都有專門獨立的房間，工人進入車間穿的都是工作服、專用鞋，而采用風淋室則可以將工人身上的塵土等吹走。在包裝車間，采用的是十萬級的空氣凈化標準，這與制藥廠的包裝車間是同等級別，安全系數可見一斑。

對于風淋室的看法,生產負責人說,有很多小作坊型的廠家都不會配置風淋室,但是有一定品牌實力的廠家是不會缺少這一塊的,對于這方面的投入是必不可少的.

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