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風淋室為實現泉州食品廠家走出來增加籌碼
fenglins風淋室網訊：“目前工人缺口仍有200人左右，不過我們并沒有太擔心。”近日，記者在泉州晉江走訪食品企業時，公司相關負責人介紹，因為找到了解決招工難的法寶——設備自動化，大大減少用工需求。

實際上，盯上“機器人”的并非這一家。近年來，泉州不少食品企業生意紅火，勞動力需求隨之增加，由于用工成本走高導致“招工難”，部分企業便計劃將所有生產工序都交給“機器人”來完成，在節約人力的同時，也為食企進軍高端市場提供了可能。

人力成本大幅節省

換上工作服、工作鞋，戴上口罩和工作帽，用消毒液洗手烘干，通過風淋室，記者跟隨工作人員進入食品薯片生產車間。記者看到，生產車間一片繁忙，員工們緊張有序地工作著。“一條生產線每小時可生產300公斤薯片，但只需要9名工人，按照每天工作8小時計算，人均能生產薯片250公斤左右。”盼盼食品廠長助理王強給記者算了一筆賬：通過引進全自動化復合薯片生產線，既節約了人力成本，也提高了生產效率。

“以前所有的包裝環節需要70名工人，隨著幾臺全自動包裝機的啟用，現在節省了30%的人力。”王強指著一臺設備向記者介紹。

新設備帶來的效益，在泉州食品企業不斷上演：福馬集團引自歐洲的蛋黃派生產線，每天可生產19噸蛋糕，僅需10名左右員工操作；久久王瑞士糖生產車間里，一條生產線僅需1名到2名員工……據了解，近幾年泉州食品企業幾乎每年設備采購金額都以億元計。http://m.dbmg2021.cn